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美国当地时间2019年3月9日，特洛伊大学孔子学院多森校区和特洛伊校区的访问学者们参加了“Zonta”美食节。中国美食大受欢迎。
中午一点半，访问学者姜娜和何艳来到会场对中国美食区用扇子、脸谱进行了颇有中国风的布置。活动开始前，多森校区的访问学者们和前来支援的特洛伊校区的访问学者程文娟、何静、张蕴初已经穿戴好中国民族服装。虽然我们的美食区靠里，但并没有多大影响，桌子前大排长龙。有的人看到饺子欣喜地问“我可以多拿一些吗？”还有一些可爱的人儿，吃完了特意回到中国美食区向我们竖起大拇指说“你们的食物太好吃了！”访问学者们一刻不得闲，有的帮食客夹食物，有的应邀穿着民族服装摆拍、合影，有的还帮隔壁美食区的老爷爷翻译了一份中文油淋茄子的食谱。爷爷说这个食谱是好多年前一个中国厨师那得到的，一直找不到懂中文的人，今天终于知道怎么做了，打算明年参加这个活动的时候做油淋茄子。
活动进行到一半，我们备的5种，二十几盘菜只剩下饺子了，幸好饺子备得多。不少人回头取了第二次，第三次，第四次…… 一边夹着仅剩的饺子，一边说：“太棒了，还有！真是太好吃了！” 一位女士过来说“真不好意思，我想带回去给我女儿尝尝，这是她最喜欢的。”还有几位女士一边往盘子里夹着，一边说：“哎呀，我吃的太饱了，但是我不在乎，我只想再多来一些饺子。”从她们夹菜的果断程度判断，这是肺腑之言。隔壁左右美食区的外国朋友们在吃了饺子以后，开始向他们桌边的食客们推荐，尝尝饺子，真是太美味了！活动接近尾声的时候，所有二十几盘菜全部光盘。大家虽然来自五湖四海，但对美味的认识却如此一致。
