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2011年11月17日下午3点，在特洛伊大学Bibb Grave 大楼前一派热烈的场面，悠扬的二胡曲子荡漾在校园上空，红火的灯笼和中国节、香气扑鼻的饺子和春卷，让校园里再一次充满中国气息。这是特洛伊大学孔子学院参与特洛伊大学国际教育周的又一序曲。
本次“世界美食节”活动有包括中国在内的韩国、巴基斯坦、沙特阿拉伯等国家参加，特洛伊大学的师生尽情的品尝来自世界各国的特色美食。格外引人注目的是中国展台，挤满了前来品尝中国饺子的师生，孔子学院教师及志愿者也不失时机的向品尝者分发孔院小扇子、带有中国汉字的书签、孔子学院宣传手册、学习汉语宣传册等，还不断地为他们做讲解，让更多的学生、老师了解汉语、了解中国。本次活动的成功组织进一步扩大了孔子学院汉语教学在特洛伊大学的影响。
徐弘院长正在为前来品尝饺子的学生做讲解
孔子学院教师和志愿者合影
一位教师正在品尝饺子
（供稿：美国特洛伊大学孔子学院）